Веррин (Десерт в стакане) — Nina Tarasova — Pastry Art Chef

Веррин (Десерт в стакане)

 

Вебинар на тему создания простого десерта, каждый компонент которого
сможет в будущем выступать самостоятельным или дополнением. Каждый такой момент подробно разбирается в процессе работы.

За небольшое время разбираются структуры крамбла; особенности
карамелизации и фламбирования фруктов; важные моменты работы с мягкой карамелью и те элементы, которые при необходимости можно заменить в десерте на интерпретации.

Десерт в бокале:

  • Хрустящий крамбл;
  • Карамелизированные фрукты «фламбе»;
  • Мягкая соленая карамель;
  • Нежнейшая эспума.

Курс включает:

  • Доступ к курсу в течение 10 дней
  • Разобрана теория
  • Ссылка с рецептами в формате PDF придет сразу после покупки на ваш емейл (проверьте спам)
  • Список необходимых ингредиентов
  • Подробный видео-урок с шефом
  • Длительность вебинара 2 часа.

Стоимость 1000 р.

Купить