Тарт «Польская бриошь» — Nina Tarasova — Pastry Art Chef

Тарт «Польская бриошь»

Предоставляется вегетарианская версия десерта 

Хрустящая песочная корзинка с нежным и шелковистым заварным кремом, где яркими нотками вспыхивают сухофрукты, пропитанные цитрусовым ликером. И все это венчает воздушная, как губка бриошь, укрытая итальянской меренгой.

Состав:

  • Песочное тесто;
  • Заварной крем;
  • Бриошь, пропитанная сиропом с цитрусовым ликером;
  • Цукаты;
  • Итальянская меренга.

В ходе вебинара:

  • Разобрана теория по глютену,
  • приготовлена и разобрана подробно бриошь классическая и бриошь веганская,
  • продемонстрировано несколько вариантов выкладки песочного теста в различные кольца.

Курс включает:

  • Доступ к курсу в течение 10 дней
  • Разобрана теория по 2 рецептам
  • Ссылка с рецептами в формате PDF придет сразу после покупки на ваш емейл (проверьте спам)
  • Список необходимых ингредиентов
  • Подробный видео-урок с шефом
  • Дополнительно предоставляется полная версия вегетарианского варианта этого десерта.
  • Длительность вебинара около 6 часов.

Стоимость 3000 р.

Купить