Мармелад — Nina Tarasova — Pastry Art Chef

Мармелад

Самый полный, на наш взгляд, вебинар по мармеладу.

Будет разобран (со схемами температур и разницей пропорций ингредиентов) классический медод мармелада (схемы на 30 вкусов).

Так же будет подробно разобрана моя авторская техника варки мармелада, где максимальная температура 85С с сохранением всех витаминов, ярчайших настоящих вкусов и цвета.

Бонусом — мы приготовим и разберем алкогольные виды мармелады (на примере кампари и лимончелло) и оливковый.

Будет максимально разобрана теория пектинов и стабилизации. Никакого желатина или агара для мармелада!

Курс включает:

  • Доступ к курсу 10 дней. Все без привязки IP.
  • Ссылка с рецептами в формате PDF придет сразу после покупки на ваш емейл (проверьте спам)
  • Разобрана вся возможная теория по данному десерту
  • Рецепты в формате PDF
  • Подробный видео-урок с Ниной Тарасовой
  • Длительность вебинара около 7 часа.

Все подробности и нюансы относительно записи вы можете получить у ассистента Ольги в ватсап +79218745582

Цена 3000 р.

Купить